-%35
Bugün 211 kisi bu ürünü görüntüledi

Kayseri Yemekleri (Ciltli)

Kuşe
Kapak: Sert Kapak
97,50 ₺ 150,00 ₺

Saat 14:00'a kadar verilen siparişlerinizi aynı gün kargoya teslim ediyoruz

95 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!


Kategoriler

  • Kapak Türü: Sert Kapak
  • Türü: renkli resimli
  • Yayın Dili: Türkçe
  • Sayfa Sayısı: 210
  • Basım Tarihi: Haziran 2015
  • Kaçıncı Baskı: 1.Baskı
  • Son Basım Tarihi: Haziran 2015
  • Ebat: 24 X 32
  • Yayın Yönetmeni: Mustafa Küpüşoğlu
  • Fotoğraflayan: Emre Başak

Yemek kültürü ülke tanıtımında çok önemlidir. Cumhurbaşkanı eşi olarak milletimizi temsil etme; kültürümüzü doğru şekilde tanıtma sorumluluğu taşıdığım yıllar boyunca ülkemizi ziyarete gelen devlet başkanları ve eşlerini, geleneksel Türk misafirperverliğine yaraşır bir şekilde ağırlamanın öncelikli görevlerim arasında olduğu bilinciyle hareket ettim.

Köşk menülerinde Anadolu’nun her yöresinden, Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Güneydoğu Anadolu’ya kadar her bölgeden tarifler sıkça yer aldı. Kayserili olduğumuz için tabii ki, Kayseri mutfağının yeri hep ayrı oldu.

Elinizdeki bu kitap, geleneksel Kayseri yemeklerini, özgün tarifleriyle bir araya getirerek Kayseri’mizin zengin mutfak kültürünün geleceğe taşınmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlandı.
Kitapta özellikle Kayseri’ye özgü yemeklere yer verildi. Mercimek çorbası, ciger kavurması, mumbar dolması, kelle işkembe gibi Anadolu’nun hemen her yerinde ufak tefek değişikliklerle de olsa sıkça rastlanan tarifler bu kitaba dahil edilmedi.

Eskiden Kayseri’de mutfağa ‘tokaba’ ya da ‘aşgana’ denirdi. Bundan hareketler’ Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri’ adı verilen bu kitapta yer alan tarifler, herkesin evinde, tokanasında rahatlıkla uygulayabileceği şekilde hazırlandı.

Çorbalar
Ana yemekler
Pilavlar ve makarnalar
Hamur işleri
Tatlılar ve içecekler
Diğer lezzetler

Puanınız


Okurlarımız Bunları da Beğendi