-%35
Bugün 18 kisi bu ürünü görüntüledi

Hamsi

1. Hamur
Kapak: Karton
9,75 ₺ 15,00 ₺
Stokta Yok

125 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!


Kategoriler

  • Kapak Türü: Karton
  • Yayın Dili: Türkçe
  • Sayfa Sayısı: 100
  • Basım Tarihi: Haziran 2004
  • Kaçıncı Baskı: 1.Baskı
  • Son Basım Tarihi: Haziran 2004
  • Ebat: 16,5 X 23,5

Karadeniz’de, mavinin en mavisine, yeşilin en yeşiline ulaşırsınız. Karadeniz deyince de akla ilk gelen balıktır HAMSİ. Karadeniz’in hırçın dalgaları, tekneleri kendine davet etmektedir. Karadenizli için yaz boyu çekilen taze hamsi hasreti bitecektir. Yayla zamanı boyunca, hamsi tuzlama küpleri dibe vurmuştur. Yeniden ızgaralar, tuzlamalar, güveçler, kızartmalar yapmanın zamanı gelmiştir. Temeller, Dursunlar, İdrisler, Yakuplar, İsmailler hamsili rakı sofralarını özlemişlerdir.Vakit geçirmeden hamsiler ızgaraya sürülmeli, aslan sütleri kadehlere dökülmelidir. Karadeniz için HAMSİ bir simgedir. Hamsi balığı, kıyı halkının yaşamına öylesine girmiştir ki, Karadeniz Bölgesinde HAMSİ KÜLTÜRÜ oluşmuştur. Akşama doğru başlayan hamsi avı, geceleri ışık yakılarak sabaha kadar sürer. Hamsi ile yapılan yemeklerin çeşitleri bir hayli fazladır. Pişirilen hamsiler geniş bakır sinilerde, bakır kaplarda ortaya konur. 
Haydi siz de buyurun sofraya.

 

Puanınız


Okurlarımız Bunları da Beğendi