Salataya Dair Her Åžey

Salataya Dair Her Åžey

Zaman fakiri günümüz insanının dört mevsim aÅŸkı salatanın da kitabı olur mu diyebilirsiniz!
Mutfaklarda eskisi kadar zaman geçiremiyoruz. Kılçıksız Balık ve Kahvaltıya Dair Her Åžey kitaplarının yazarı Süleyman Dilsiz, salatayı öÄŸüne dönüÅŸtüren tarifleriyle Anadolu’nun yerel ve dünyanın farklı tatlarını salatayla buluÅŸturuyor.
Ege otlarından yeÅŸilliklere, meyvelerden sebzelere, çeÅŸitli baharatlardan tohum ve çekirdeklere, peynirlere birçok malzemeye salatada saÄŸlıklı yeni roller biçiyor.
Yerel malzemeleri ön planda tutarak, her malzemeyi mutlaka mevsiminde kullanıyor.
Sofrada salata görgüsünden, salata malzemelerinin temizlenmesinden saklanmasına, piÅŸirilmesine, yaÄŸlarından tuzuna, ekÅŸilerinden sirkesine kadar birçok ÅŸeyi uygulayıp paylaşıyor.
Kitaptaki tariflerin vegan, vejetaryen, paleo, pegan beslenme tarzlarını, gluten, fruktoz, laktoz, sorbitol intoleranslarını dikkate alarak doyumluk, garnitür, atıştırmalık ve tatlı salatalar olarak sınıflandırıyor.

Salataya Dair Her Åžey, tarifleriyle damaklarda özgün tatlar sunduÄŸu kadar, hiç düÅŸünmediÄŸiniz  malzemelerle keÅŸfe de zorluyor. Profesyonel mutfak ve saÄŸlıklı beslenme uzmanları, amatörler ve bilinçli beslenmeyi amaçlayan salata sevdalılarına ilham kaynağı olacağından da eminiz.