75 Tl ve üzeri Ücretsiz Kargo
2020 kitap yılınız olsun
           
İktidarların Sofrası (Ciltli)

İktidarların Sofrası (Ciltli)

Yemek, Siyaset ve Simgesellik

Cilt Durumu: Ciltli
Sayfa Sayısı: 832
Ebat: 16,5 X 22
Barkod: 9786051854731
Stok Durumu: Stokta Var
150,00₺ %35 İndirim 97,50₺

İktidarların Sofrası (Ciltli)

Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal’ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt. 
 
Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine, Roma İmparatorluğu’ndan Orta Asya Türklerine, Moğollardan Osmanlı Devleti’ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap, yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik, kültürel, sosyolojik, antropolojik, iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor. 
 
Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin, alışkanlıkların, geleneklerin, sofra düzenlerinin, armağan-ikram-bölüşüm-paylaşım ilişkilerinin geniş, simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma, yeme-içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze, görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini, yönettiğini, anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor. 
İktidarların Sofrası kültür tarihi, siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı. 

 

Basim Tarihi: 14.05.2020
Son Basim Tarihi: 14.05.2020
Kaçıncı Baskı: 1.Baskı
Grafiker: Everest Grafik
Yayın Dili: Türkçe
Kapak Türü: Sert Kapak
Kağıt Türü: 1. Hamur
Türü: Renkli - Resimli
Hata bildirebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.