75 Tl ve üzeri Ücretsiz Kargo
2020 kitap yılınız olsun
Ana Sayfa Yemek Yemek Kültürü Ayvalık ve Midilli Mutfağı
Ayvalık ve Midilli Mutfağı

Ayvalık ve Midilli Mutfağı

Lezzet Sırlarıyla

Cilt Durumu: Ciltsiz
Sayfa Sayısı: 253
Ebat: 20,5 X 22
Barkod: 9786051061207
Stok Durumu: Stokta Var
42,00₺ %30 İndirim 29,40 ₺

Ayvalık ve Midilli Mutfağı

Ayvalık'a yolunuz düştüğünde, yaz olsun kış olsun, her zaman birbirinden lezzetli otlar bulabilmeniz mümkündür. Belki de adını yeni duymuş olacağınız istifno, deniz börülcesi, susamotu, radika/hindiba, yaban ıspanağı, muhliye, ebegümeci, kuzukulağı, ısırganotu, cibes, hardalotu, yaban sarımsağı, akkız/şevketi bostan, turpotu, yaban kerevizi, kazayağı, arapsaçı/rezene, leylekgagası, zoho gibi nice otlar...

Bu otlar nerede, hangi mevsimde yetişir, hangi yemeklerde kullanılır ve nelere faydalıdırlar? Pişirilirken dikkat edilmesi gereken esaslar nelerdir? Hangi et hangi yemeğe yakışır? Hangi balık hangi mevsimde bulunur?

Pınar Atay Başol'a dedesinden miras kalan tarifler, annesi Afet Atay'ın da katkısıyla bu kitapta toplandı. Ege yöresine özgü, hem sağlıklı hem de hafif tariflerden oluşan Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı, Ayvalık'a özgü hafif, sağlıklı ve lezzetli yemek tarifleriyle dolu...

Basim Tarihi: 04.06.2009
Son Basim Tarihi: 07.09.2010
Kaçıncı Baskı: 2.Baskı
Yayın Yönetmeni: Rana Alpöz
Editör: Rana Alpöz
Grafiker: Gökhan Burhan
Sayfa Tasarımı: Özkan Tombuloğlu
Yayın Dili: Türkçe
Kapak Türü: Karton
Kağıt Türü: 1. Hamur
Hata bildirebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.