75 Tl ve üzeri Ücretsiz Kargo
2020 kitap yılınız olsun
Ana Sayfa Yemek Yemek Kitabı Kılçıksız Balık(Ciltli)
Kılçıksız Balık(Ciltli)

Kılçıksız Balık(Ciltli)

Taze Tarifler - Tarifsiz Tatlar

Cilt Durumu: Ciltli
Sayfa Sayısı: 407
Ebat: 19,5 X 24
Barkod: 9786051068169
Stok Durumu: Stokta Var
58,00₺ %30 İndirim 40,60 ₺

Kılçıksız Balık(Ciltli)

Mutfakta "balık-salata" denemelerinin günlük iş stresinden arınmak için fırsat olduğuna inanan yazar, on sekiz yıl önce hobi olarak başladığı balık yemeklerini kitaba dönüştürerek balık mutfağının öncesi ve sonrasını, balığın 'sudaki halinden sofraya kadar" bilinmesi gerekenleri anlatıyor bizlere.

Tezgâhlarımızda karşılaştığımız 56 balığı etinin yapısından lezzet mevsimine, boy yasaklarına, alışverişten sağlıklı saklamaya ve çeşit çeşit pişirme yöntemlerine kadar her haliyle bilmeyi balık kültürümüzün olmazsa olmazı olarak görüp ayrıntılarıyla paylaşıyor.

En önemlisi de, toplum olarak balığı fırın-ızgara-tava ezberinden kurtarmak için ülkemiz ve dünya mutfaklarından esinlenerek yarattığı özgün 81 tarifi fotoğraflarıyla birlikte sunuyor.

Balık meraklılarının keyifle okuyup lezzetli yemekler pişireceği bu kitap, balık ve balık mutfağı konusunda eşsiz bir kaynak değerinde!

Basim Tarihi: 05.03.2014
Son Basim Tarihi: 06.09.2016
Kaçıncı Baskı: 2.Baskı
Yayın Yönetmeni: Mustafa Küpüşoğlu
Grafiker: Yavuz Karakaş
Fotoğraflayan: Özcan Yaman
Sayfa Tasarımı: Yavuz Karakaş
Yayın Dili: Türkçe
Kapak Türü: Sert Kapak
Kağıt Türü: Kuşe
Türü: Renkli
Hata bildirebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.