-%35
Bugün 1132 kisi bu ürünü görüntüledi

İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli)

1. Hamur
Kapak: Sert Kapak
126,75 ₺ 195,00 ₺

Saat 14:00'a kadar verilen siparişlerinizi aynı gün kargoya teslim ediyoruz

95 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!


  • Kapak Türü: Sert Kapak
  • Türü: Renkli - Resimli
  • Yayın Dili: Türkçe
  • Sayfa Sayısı: 550
  • Basım Tarihi: Ekim 2021
  • Kaçıncı Baskı: 1.Baskı

“Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan aile büyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrar tekrar okumaktan bıkmadığımız üstat Refik Halit Karay
ve onun izinden giden, yemek olayını sadece nefis körletmek ya da karın doyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmaz bir parçası gibi herkese adıyoruz. Bir başka edebiyat ustası, Yahya Kemal’in ‘Itrî’ şiirinin sonundaki ‘Belki hâlâ o besteler çalınır / Gemiler geçmiyen bir ummanda’ dizelerinin İstanbul mutfağı için de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü.”
  Artun Ünsal ve Beyhan Gence Ünsal

İstanbul’un Lezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgi ve emek içeren uzun soluklu bir çalışmanın ürünü…

Puanınız


Yazarın Diğer Kitapları
Okurlarımız Bunları da Beğendi