-%35
Bugün 2131 kisi bu ürünü görüntüledi

Çekirdekten Fincana Kahve

Kuşe
Kapak: Karton
65,00 ₺ 100,00 ₺

Saat 14:00'a kadar verilen siparişlerinizi aynı gün kargoya teslim ediyoruz

150 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!


Kategori

  • Ürün Kodu: A.227756
  • Yazar: Jonathan Morris
  • Yayınevi: Mona Kitap
  • Barkod: 9786050691962
  • Orijinal Adı: Coffee: A Global History
  • Cilt Durumu: Ciltsiz
  • Kağıt Türü: Kuşe
  • Kapak Türü: Karton
  • Türü: Renkli - Resimli
  • Yayın Dili: Türkçe
  • Orijinal Dili: İngilizce
  • Sayfa Sayısı: 248
  • Basım Tarihi: Şubat 2021
  • Kaçıncı Baskı: 1.Baskı
  • Son Basım Tarihi: Şubat 2021
  • Ebat: 13,5 X 21
  • Çevirmen: Arzu Gökyolcu
  • Yayın Yönetmeni: Arzu Çağlan

Kahve küresel bir içecektir. Örneğin Antarktikalı bilim insanları kahvelerini sever. Uluslararası uzay istasyonlarında bile İtalyan espresso makineleri vardır. Kahvenin yolculuğu, Etiyopya ormanlarından Latin Amerika çiftliklerine; Osmanlı kahvehanelerinden günümüzün üçüncü dalga kafelerine; kahve cezvelerinden kapsül makinelerine dek süregelmiştir. 

Çekirdekten Fincana Kahve, kahvenin küresel tarihi hakkında profesyonel bir tarihçi tarafından yazılan ilk kitaptır. Jonathan Morris dünyada kahvenin zamanla damaklarda nasıl tat bulduğunu; dünyanın değişik bölgelerinde bu tadın ne kadar farklılık gösterdiğini; kahveyi kimin, neden ve nerede içtiği; nasıl hazırlandığı ve tadının neye benzediği konularını açıklıyor. Aynı zamanda kahve sektörünün arkasındaki ticareti, aracıları, kahvenin kavrulma işlemini yapanları, kahve makineleri sanayisini, kahve tüketici ve üreticilerini ayrıca tüm bunları jeopolitik olarak birleştirenleri de analiz ederken enfes kahveli tarifler eklemeyi de ihmal etmiyor.

Puanınız


Okurlarımız Bunları da Beğendi