75 Tl ve üzeri Ücretsiz Kargo
2021 Kitap Yılınız Olsun
           
Çekirdekten Fincana Kahve

Çekirdekten Fincana Kahve

Yayınevi: Mona Kitap
Çevirmen: Arzu Gökyolcu
Cilt Durumu: Ciltsiz
Sayfa Sayısı: 248
Ebat: 13,5 X 21
Barkod: 9786050691962
Stok Durumu: Stokta Var
49,00₺ %35 İndirim 31,85₺

Çekirdekten Fincana Kahve

Kahve küresel bir içecektir. Örneğin Antarktikalı bilim insanları kahvelerini sever. Uluslararası uzay istasyonlarında bile İtalyan espresso makineleri vardır. Kahvenin yolculuğu, Etiyopya ormanlarından Latin Amerika çiftliklerine; Osmanlı kahvehanelerinden günümüzün üçüncü dalga kafelerine; kahve cezvelerinden kapsül makinelerine dek süregelmiştir. 

Çekirdekten Fincana Kahve, kahvenin küresel tarihi hakkında profesyonel bir tarihçi tarafından yazılan ilk kitaptır. Jonathan Morris dünyada kahvenin zamanla damaklarda nasıl tat bulduğunu; dünyanın değişik bölgelerinde bu tadın ne kadar farklılık gösterdiğini; kahveyi kimin, neden ve nerede içtiği; nasıl hazırlandığı ve tadının neye benzediği konularını açıklıyor. Aynı zamanda kahve sektörünün arkasındaki ticareti, aracıları, kahvenin kavrulma işlemini yapanları, kahve makineleri sanayisini, kahve tüketici ve üreticilerini ayrıca tüm bunları jeopolitik olarak birleştirenleri de analiz ederken enfes kahveli tarifler eklemeyi de ihmal etmiyor.

Basim Tarihi: 08.02.2021
Son Basim Tarihi: 08.02.2021
Kaçıncı Baskı: 1.Baskı
Orijinal Adi: Coffee: A Global History
Yayın Yönetmeni: Arzu Çağlan
Yayın Dili: Türkçe
Orijinal Dili: İngilizce
Kapak Türü: Karton
Kağıt Türü: Kuşe
Türü: Renkli - Resimli
Hata bildirebilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.